20120101_大根で正月花b


スイートカフェのデタラメ料理長のハッシーの呼びかけで集まった『FEED東北(別名:チームがんづき)』。
昨年5月~7月にかけて、宮城県にてボランティア活動をしてきました。
義姉の師匠で料理人の田中稔先生を筆頭に、避難所にて炊き出しをおこないました。


年末、冬野菜の収穫時期に、田中先生の畑の野菜を被災地に送ろうと再びFEED東北は集まり、
仮設住宅宛てに無農薬野菜を送りました。
大根、長ネギ、にんじん、カブ。
みんなで収穫、みんなで段ボール詰め、みんなでメッセージを書いて。


小さかったり形が悪いものなど、あまっていた野菜はみんなで分け合いました。

その中でも何となく気になった奇形の大根。
サジ家のお花担当の嫁のアイデアで正月飾りにしました。

大根はそもそも健康や金運といった縁起物のようで、
大根の純白は体内の毒や煩悩を消すといわれ、 葉(すずしろ)は春の七草でもあり無病息災を祈るもの。
特に奇形の大根は恵比寿神様にお供えするそうです。

大きな衝撃と価値観が変わった2011年。
2012年は、日本が健康・純白でありますように。
仕事は図太くずうずうしく、根付きますように。

本年も何卒よろしくお願いいたします。



しかし田中先生は面白くて豪快だ!

20120101_田中先生

『大根で正月花。』

2012.1.1 Sun   post by sajihideyasu